冬季可以多给孩子吃这道菜！健脑益智、增强免疫力

营养均衡、色彩丰富;可以给孩子作为年夜饭的选择哦~同时具有促进食欲、增强宝贝免疫力、保护儿童呼吸道健康、促进孩子生长发育等功效!特别适合孩子冬季食用~美味与营养并存的儿童菜，一起来学学吧!

时间飞快，忙忙碌碌又是一年过去了，马上要过新年了，孩子们的春节美食也要准备起来了吧~~过春节，少不了大鱼大肉，但是对于孩子来说(大人也是如此)，过年最怕的就是因为饮食上过于荤腥而引起消化不良，出现积食、腹胀腹泻等消化系统疾病，所以咱们的年夜饭，既要美味，也要健康，还要有颜值，哈哈，听上去是不是让人很费心思?

准备原料：

鸡腿2只，口蘑、胡萝卜、西兰花适量，姜片，大蒜1瓣，盐、蚝油、玉米淀粉、植物油各少许。

制作过程：

1、用剪刀将鸡腿剪开，取出鸡骨，去除筋膜部分;

2、鸡腿肉切小块，其他食材洗净后，胡萝卜、蘑菇切片，西兰花掰成小朵;

3、鸡腿肉加少许盐、蚝油、玉米淀粉腌制10分钟;

4、锅中水烧开，滴入几滴植物油，把西兰花和蘑菇分别进行焯水半分钟左右盛出备用;

5、热锅冷油，爆香姜、蒜片，倒入鸡腿肉，大火将鸡腿肉炒至变色，盛出备用;

6、锅中剩下的油，先加入胡萝卜炒软，再倒入炒好的鸡腿肉翻炒2分钟左右，最后把焯好水的西兰花和蘑菇一起倒入锅中翻炒片刻，加入盐炒均匀即可出锅;

小贴士：

1、如果孩子不排斥啃骨头，可以不去骨，直接将鸡腿剁成小块即可;

2、西兰花焯水时滴入少许植物油，能使西兰花的颜色保持的更翠绿;

适宜人群

2岁以上的宝贝

推荐理由：

鸡腿能为宝贝提供丰富的优质蛋白，而且脂肪和胆固醇含量比畜肉类低，鸡肉肉质细腻，对于宝贝来说，更利于消化吸收，还含有促进宝贝生长发育的磷脂类，营养价值也是不错的，口蘑含有人体所必需的8种氨基酸及多种维生素和矿物质，营养价值比一般的食用菌高出很多，口蘑中还富含多糖物质，能增强宝贝的免疫力;西兰花和胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，特别是西兰花，是营养价值很高的蔬菜，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，维生素A是宝贝生长发育中必不可少的营养素，它能增强宝贝的抵抗力，促进上皮细胞粘膜的修复，能很好的保护宝贝的呼吸道。这道菜荤素搭配，味道鲜美，去除骨头后鸡肉的口感更加嫩滑，更适合小宝贝食用哦~~

 

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（责任编辑：小编）