第400期：春困来袭，营养师教你吃好三餐，不做“特困生”

春天许多人都会出现春困现象，这是由于季节变换给人带来生理上的变化引起的。

冬季比较寒冷，人体受到低温影响和刺激，皮肤毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔随之闭合，减少了热量散发，维持了人体的正常体温，流到大脑里的血液相对较多，大脑供氧相对充足；而到了春天，随着气温升高，人体毛孔、汗腺还有血管开始舒张，皮肤血液循环开始旺盛，给大脑供应能量的血液就相对减少，新陈代谢逐渐增加，身体本身耗氧量增多，大脑供氧就显得相对不足。再加上这种温和天气的刺激会使大脑受到某种抑制，人就会感觉困倦，总觉得睡不够。

针对春困，很多人都在积极寻找解决方案。我们从生理原因来看，春困无非就是因大脑供氧量不足，让人产生的犯困现象，我们从如何增加大脑供氧量方面如手就是一个上佳方案。小于老师向大家推荐两种方法。

第一，增加运动量。最好是到空气质量较好的地方运动，此地空气含氧量高，会让大脑获得更多氧气。每天坚持一段时间运动，可以改善身体机能，抵抗春困。

第二，饮食中少吃高油和高蛋白食物，稍微增加一些富含碳水化合物的食物。碳水化合物是唯一一种可以给大脑提供能量的供能营养素。如果我们饮食中蛋白质和脂肪摄入过多，碳水化合物摄入过低，就没有充足的碳水化合物来给大脑提供能量，相反，蛋白质还会由于食物热效应而额外消耗更多的能量。

要多摄入富含碳水化合物食物，首先我们应在一餐当中保证主食的摄入量，例如米饭馒头，以及其他面食等。其次在一日三餐之前还可以吃一些水果，例如香蕉，苹果，橘子，葡萄等等。这些都可以给我们身体提供丰富碳水化合物，为大脑提供能量，使大脑保持兴奋，人就没那么容易犯困了。

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作者介绍：于良，中国营养师联盟执行秘书长，全国十大金牌营养讲师，人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者，第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖，北京营养师协会首届青年学术演讲比赛二等奖，中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播，喜马拉雅FM签约主播，中国药科大学、南京中医药大学特邀讲师，《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。

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（责任编辑：媛媛）