喝酒必看的保命秘笈

　　每逢佳节，走亲访友，大小筵席不断，高兴时少不免两杯到肚，若冷不防饮酒过量，胃里返酸、呕吐、头晕的大有人在。该怎么办呢?

　　酒精的“运动路线”

　　先来了解酒精在人体是怎样运行的，就能发现哪个环节能“钻空子”了。

　　广东省中医院针灸科副主任医师刘建华说，酒精在胃里呆五分钟左右，就会进入肠道，并很快进入血液中，从而导致喝酒者出现心跳加快、脸红等醉酒症状。这个过程即：

　　胃→肠道→血液→心跳加快、脸红

　　我们可以从中找到两个关键：

　　1. 吃什么东西能够和酒精结合，延缓它被血液吸收。

　　2. 什么能稀释血液中的酒精。

 　　酒精缓解剂

　　饮酒前一杯酸奶

　　刘建华说，奶类饮料可以使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收。而且，饮酒前饮用，能保护胃粘膜，预防酒精对胃刺激过度。

　　尤其是酸奶，质粘稠，含有植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

　　喝水喝汤稀释酒精

　　喝了酒之后，马上再喝点乳类饮料、大量喝水、饮热汤。一来可以稀释酒精浓度;二来多喝水能加速排尿，把酒精从尿液中排泄出去。

　　维生素B片加速酒精代谢

　　喝酒前还可以先吃提前吃两粒复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。

　　吃点米饭和水果

　　淀粉类(米饭、馒头、豆类)食物的大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。而蔬果中的果胶可以延缓酒精成分吸收，而且水分也较大，能帮助稀释酒精。

　　想办法催吐

　　不走“下路”(排尿)，走“上路”的效果更好。不胜酒力，不如跑到卫生间全部吐掉。刘建华说，这就相当于医生对待酒精中毒者的方法——洗胃。

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