送给爸爸一份“健康菜单”

　　中年是人生旅途中一个重要的生命阶段，事业、工作、家庭的对他们的身体健康造成巨大压力、如果不注意饮食与营养的科学性将后患无穷，不仅会导致疾病，而且会加速衰老的到来。

　　在父亲节来临之际，我们请教了几位专家教授，请他们谈谈在饮食方面如何更好地呵护我们伟大的父亲!

　　中山大学公共卫生学院营养学教授许月初：

　　多吃水果多喝牛奶

　　如果你想关心爸爸饮食健康，那就应该让爸爸的饮食尽可能根据《中国居民膳食指南》来进行。饮食营养摄入应该尽量均衡。比如，早餐中除了谷类、面包、馒头、粉面等，还应该保证早餐有一定的蛋白质。简单的方法是，可在面包里放些肉片、鸡蛋等富含营养的食物。有条件的话，每天都要提醒爸爸喝牛奶，甚至一天喝两次都可。如果担心牛奶会让爸爸变得肥胖，就选择脱脂牛奶。

　　为确保营养均衡，三餐都应该进食一定的蔬菜和水果。其实早餐也应该适量进食水果蔬菜以达到营养均衡，然而这是很多人都忽略的。

　　另外，三餐要有规律，不要一饿了就吃，因为人的消化系统需要有规律地运作。从传统角度而言，午餐应该进食最多。因为早上已有很大的消耗，而下午又有大量的工作，所以，合理的搭配应是早晚餐各占30%的营养摄入，午餐占40%。同时午餐可尽可能的丰富。

　　如果应酬比较多，外出就餐比较多，就应该提醒爸爸注意，外出就餐时尽量不要点太多动物类食品，尽可能地使用植物油。

　　总之，呵护父亲的饮食，要考虑个体差异如体重、工作量等。

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