你知道熬小米粥时都要注意什么吗？

有很多的人喜欢喝小米粥，大家都知道喝小米粥可以滋补我们的身体，平时大家需要注意一些喝小米粥的方法，而且小米粥也有一些诀窍，注意事项，大家需要注意这些问题，避免出现身体不适应的情况，而小米粥有哪些注意事项，如何熬制小米粥，身体才健康?

熬小米粥有哪些注意事项

煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

一、熬小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

二、注意事项

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香。

四、香蕉小米粥应该怎么熬制

一、香蕉小米粥怎么做

主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉

配料：适量冰糖

制作步骤

1、准备好食材。

2、小米和糯米用清水淘洗干净，再浸泡10分钟。

3、锅中水烧开放入小米和糯米。

4、大火煮开撇去浮沫小火熬煮。

5、粥稠米烂加入冰糖。

6、煮上2分钟关火。

小贴士

加入少许糯米可使粥更粘稠，营养也更好。香蕉最后再放，煮开即可关火，时间长了香蕉口感不好。

虽然只是一款粥，可是用心的煲起粥来给家里的人送上这份早餐，可以让家人体会到满满的爱意。香蕉是一种大家都喜爱的水果，里面含有的糖分与膳食纤维不仅可以让人有饱腹感，还有益便秘的治疗。早餐喝香蕉小米粥，绝对是一个好选择。

二、蛋黄香蕉粥

食谱原料：熟蛋黄1个;香蕉1/4根;米饭3勺;水1/2杯

制作方法：

1、将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥。

2、将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。

适用人群：4-6个月婴儿健康提示需要注意的是，鸡蛋虽好但不宜多吃。一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。

大家需要注意这些而制小米粥的方法，并且在日常生活当中，一定要注意全面地进行调节身体，而且要注意合理的进行饮食，选择新鲜的大米，很多的人会出些熬制小米粥过程中，会出现锅沸腾的现象，所以，大家需要注意加一些油，这样会减少锅沸腾，平时大家需要注意这些饮食方法，有效调节身体健康。

 

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（责任编辑：小编）