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为什么很多人不喜欢吃西兰花?

来源:未知 时间:2017-01-11 14:39

西兰花是好东西,北方人最早是在粤菜里见到的。粤菜则是从引进西洋的。西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。研究表明,西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。

为此,西兰花被誉为“防癌新秀”。同时西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用,富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称卓越的健康食品。

可是美国总统布什不吃,为什么呢?原因在于布什怕“放气”,也就是中国古语讲的下气通。用最通俗的说法就是“放屁”,哈哈。

 

为什么很多人不喜欢吃西兰花?

 

人一天大概会放10个左右的屁,大部分是不知不觉中的抒泄,到了九十年代有一份研究数据表明,人的屁量上升到22个左右,女生稍微少一些,这和女生的食量有关。如果过多,就应该注意自己的饮食内容、饮食速度了,屁的产生和前面两个方面有着很大的关系。

豆类和淀粉类食品主要的成分是炭水化合物,如果吃进太多的炭水化合物,肠内细菌无法消受就会产生气体(gas),豆类在英国有“音乐果”的谑称,就是因为它有很强的造气功能,土豆类食品也是如此。我国有吃白薯爱放屁的说法,其原因也是如此。还有西兰花、甘蓝、卷心菜、椰菜、洋葱、香蕉、苹果、肥肉等,也是造气功能比较强的食品,这也就是老布什不吃西兰花的原因了。

 

为什么很多人不喜欢吃西兰花?

 

健康食品中的黑麦面包,更是属于“屁妖”类的食品。果糖含量高的食品和饮料,也有这样的功能。同时,在进食速度方面也要给予足够的重视,快速的进食,就会带入大量的空气,这样也会增加肠内细菌的负担,从而有气存于肠内。毛泽东好像对此早有认识,他1965年在一首诗里曾经写到:“不见前年秋月朗,订了三家条约。还有吃的,土豆烧熟了,再加牛肉。不须放屁!试看天地翻覆。”

由于屁的味道不佳,又是从下体泄出,故中外历史上认为当中放屁是一件非常不雅、没有礼貌教养的事情。这是一种历史文化的遗留,没有什么好说的。但是从人体健康的角度出发,有屁就放是非常必要的。屁的成分包括氮、甲烷、氢、氧,屁臭主要是其中硫磺的成分决定的。甲烷(沼气,含有煤气)是非常有毒的,其毒素入血将对身体产生很大的危害。放屁尤其是臭屁虽然不雅,但放屁是人体把致癌物质(carcinogenic)排除体外的自然机制,没用什么可非议的。也正是这个原因使许多研究灭屁技术的人到了后来放弃了研究。放屁在文化上虽然有伤雅致,但在健康上却是大大有益的。

 

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