可与大米一起煮饭的营养食物都有什么

我们每天只吃三顿饭，每餐又不能吃很多东西，所以有些比较有营养、对我们身体很有好处的食物，却没机会多吃一些。现在根据自己的经验，将一些常见而又有营养、煮饭时可以加的食物告诉大家。

枸杞

枸杞的营养价值不用多说，人人知道，大多数人都是泡水喝。做米饭时加入的话，就可以将枸杞完全吃下并吸收了。

红枣

红枣的维生素含量非常高，它可不只是用于女性补血，任何人经常食用都有非常 好的保健功效。做米饭时加入红枣，不仅颜色好看，饭的味道也很香甜。

百合

大多数人熟知百合的功效是清肺润燥止咳，实际它还能润便，对便秘的人比较有好处，长期食用还有抗癌的作用。做米饭时加入鲜百合小块，可以和米饭融合一起，它的甜味虽然很淡，但是可以回味。

黑米

黑米被称为“世界米中之王”,所以营养价值就不用多说了，除了可以制作一些营养菜外，在平时煮饭时加上黑米就是很简单的进补方法了。但是黑米硬，不容易煮熟，所以要用水泡上半天后，再同大米一起煮比较好。

花生

花生除了榨油外，还是很好的下酒菜，当然，和大米一起煮饭也是又简单又明智的选择。长期食用，能降低胆固醇，还能延缓衰老。选择比较红的花生，做出来的米饭颜色漂亮，口感也比较独特。

红豆

红豆的维生素、矿物质、蛋白质含量都很丰富，很适合与大米一起煮饭，可谓是粗粮与细粮的搭配，营养更均衡。红豆也是不易煮熟，所以要用水泡一天后再用。

绿豆

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

 

 

赤豆

赤豆有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满，湿热黄疸，痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤豆擅长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之。

白扁豆

补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味。

桃仁

有活血祛瘀，润肠通便的功效。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。

莲子

性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，对脾虚便搪、痢疾、食欲不振;失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

桂圆

亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜

 

 

铁杆山药

铁棍山药中含丰富的DHEA，主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

薏仁米

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效;作为美容食品，它具有可保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、皮肤粗糙等效果

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（责任编辑：阡陌）