双龙银针茶的泡法及功效

　　双龙银针茶是中国名茶，冲泡后，汤色黄绿清澈、香气持久、滋味醇厚，具有抗衰老、抗菌和降脂等功效。以下详细介绍双龙银针茶的泡法及功效。

　　

　　双龙银针茶的泡法

　　1.器具：冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等。

　　2.赏茶：取双龙银针干茶少许，置于茶盘，供观赏干茶的外形及色泽。

　　3.置茶：一次饮用投入量为3-5克，北方人喜浓茶用量5g，南方人喜淡茶用量3g，当然要根据个人喜好而定。

　　4.水的选择：选择天然矿泉水、井水或纯净水。

　　7.水温：将沸水自然冷却到85-95℃，用高冲手法冲入杯中少许，使茶叶浸润10秒钟左右。

　　6.润茶(洗茶)：洗茶动作要快不可久泡，以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失。

　　7.冲泡时间：

　　①玻璃杯：第一次冲泡约3分钟，茶汤杏黄即可饮用;第二次冲泡约2分钟;之后可根据个人口味依次增减时间，一般适合连续冲泡4-6次。

　　②盖碗等：第一泡约为30秒，茶汤泛黄即可饮用;第二泡约为30秒;第三泡约为40秒，以第二泡、第三泡的滋味为最佳，之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。

　　双龙银针茶的功效

　　1.抗衰老

　　双龙银针茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。双龙银针茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.抗菌

　　研究显示，双龙银针茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此双龙银针茶具备整肠的功能。

　　3.降血脂

　　科学家做的动物实验表明，双龙银针茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。双龙银针茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　4.瘦身减脂

　　双龙银针茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　5.防龋齿、清口臭

　　双龙银针茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　6.防癌

　　双龙银针茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

　　7.美白及防紫外线作用

　　专家们在动物实验中发现，双龙银针茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

　　8.可改善消化不良情况

　　近年的研究报告显示，双龙银针茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点双龙银针茶减轻病况。

　　双龙银针茶的简介

　　双龙银针，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露;汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。

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