连皮带肉吃了它，助降压又降脂

　　在中国，有一种蔬菜是一年四季都能种植的，这种蔬菜非常有营养，可当蔬菜烹饪，也可当水果生食，几乎每家都会买它，它就是生活中常见的萝卜。

　　好的萝卜含水量高、甜脆可口，但是，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，这样实在太可惜了。

　　萝卜皮的营养价值

　　萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分，据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内，萝卜皮富含萝卜硫素，为蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

　　1、益肝明目

　　萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　2、利膈宽肠

　　萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。

　　3、健脾除疳

　　维生素A有助于细胞增殖与生长。

　　

　　4、降糖降脂

　　萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　5、增强免疫功能

　　萝卜皮富含萝卜硫素，是蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

　　6、防癌

　　辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。

　　萝卜皮的药用价值

　　

　　腹胀、腹痛将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度，放在开水中烫一分钟左右，取出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了。

　　每天吃过饭，都可以这样贴一个小时，一日三次。

　　足跟痛萝卜皮削好以后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温，继续敷。

　　每天敷一次，每次大约半个小时就可以了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消失。

　　偏头痛方法很简单，只要将白萝卜皮削成杯口大小，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟左右即可。慢性支气管炎将萝卜洗净，最好是红萝卜，皮当然是不能削的，切成薄薄的片状，加入饴糖，也叫麦芽糖，大概两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水，此水有化痰止咳之效。

　　萝卜的治病功效

　　

　　痛风

　　大红萝卜(东北大红萝卜为好)

　　用量：400克(根据病情可相应调整)

　　将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，120分钟内可见效果。

　　日饮2次(早饭前、晚饭后)，15日为一疗程(细嚼也可)。

　　扁桃腺炎

　　萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。

　　烟瘾

　　大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，清晨10分钟内全部饮下，可解烟毒克制烟瘾发作，达到戒烟的目的。

　　鼻炎

　　用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。

　　

　　消肿止痛

　　跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用。

　　贫血

　　红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

　　萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

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