越南猪肉为什么不能吃 吃猪肉需注意什么

　　近网上都在盛传越南的猪肉是不能吃的，那么越南猪肉为什么不能吃?不能吃的原因有哪些呢?我们平时去菜场购买猪肉的时候需要注意什么?猪肉有哪些功效和作用呢?下面就让小编带大家了解一下吧。

　　越南猪肉为什么不能吃

　　我国和越南的边境上素有“互市”的传统。但是不允许从越南进口猪肉，由于口蹄疫原因，从2003年开始，农业部就制止从越南进口生猪。但是记者前不久在广西崇左市宁明县爱店镇调查时发现，这里有很多的越南生猪通过各种“私运通道”进入我国，流入内地一些屠宰场。私运活猪的危险很高，没有通过查验检疫，它很有可能会带着口蹄疫等流行症的病原体和寄生虫病的猪，还有没有通过摘除淋巴结、甲状腺的这些猪肉都有可能走上我们的餐桌，损害我们的健康。听凭这些私运的活猪势如破竹，不出事是侥幸，出事是必然，时间问题，既是养猪人的痛，也是我们吃猪人的危险。

　　买猪肉应该注意什么

　　第一、我们选择猪肉的时候，很多人认为超市里面的猪肉是很保险的，这点其实也是一个误区，超市里面也是做生意，也会有良莠不齐的情况，所以大家千万不要认为超市里面的肉类是佳的。

　　第二、菜市场里面的猪肉也是一样的。质量问题也许多，我们挑选购买猪肉的时分，要看这家店面是不是比较大一些，猪肉是不是多一些，因为大一些的鲜肉店面质量会稍有确保。

　　第三、我们选择猪肉的时候要观察猪肉的颜色，因为新鲜的猪肉会有一层新鲜的肉感，看起来肉质很干净，而且猪肉的红白之间很自然，亮度一致，这样的猪肉应该会口感很好。

　　第四、我们买猪肉要注意不要买那些看起来色彩非常鲜艳的肉类。由于这类猪肉很可能是加入了一些其他的物质，好的猪肉色彩红白相间，但是色彩很淡，并且红白之间没有任何规律性。

　　第五、自然健康的猪肉大家用手挤压的话，会有一种弹性，这个在你用劲按压的时候可以感觉出来，而一些不新鲜的猪肉，或者是注水肉以及化工激素的猪肉不会有这样的感觉。

　　第六、我们挑选猪肉要仔细，而且要细心一些，建议大家买猪肉的时候要闻一闻猪肉的味道，如果猪肉的味道有一股油腻，那么是很正常的。而有激素的猪肉或者是化工原料的猪肉，有一股香味或者腥味。

　　第七、大家选择猪肉要尽量选择整扇的猪肉，因为越是整体的猪肉我们观察的就会越容易一些，而且整扇的猪肉比较好辨别，同时也比较新鲜，大家购买的时候要尽量这样选择。

　　猪肉有哪些功效和作用

　　补充蛋白质和脂肪酸

（责任编辑：小编）