小寒吃什么 小寒时节吃这些补身体

　　小寒是二十四节气中倒数第二个节气了，每到小寒的时候大家就会想着春节就快来临，又是一家人团团的日子，那在小寒吃什么好呢，小寒的时候又要预防哪些疾病呢，接下来就和小编一起了解一下吧。

　　小寒吃什么

　　1.山药羊肉汤

　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法

　　将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

　　小寒的时候，有朋友会觉得身体怕冷，反胃等症状，这时候建议可以 吃点羊肉，羊肉具有益气补虚，温中暖下的作用。

　　2.太子参炖鹌鹑

　　材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

　　做法

　　将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

　　3.远志枣仁粥

　　材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

　　做法

　　将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

　　4.山药枸杞蒸鸡

　　材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

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