一天吃几个鸡蛋效果好 吃鸡蛋要注意这几点

　　平时生活当中，鸡蛋是常用的食材，很多家常菜当中都会加些鸡蛋。鸡蛋的营养丰富，适当吃些鸡蛋对身体有益。那么，一天吃几个鸡蛋效果好呢?吃它有什么好处?要注意些什么呢?下面就一起来看看吧。

　　一天吃几个鸡蛋效果好

　　从营养学角度来看，为了保证身体营养需要，又不会导致营养过剩，一般来说，需要根据个人的身体情况来决定使用量。

　　老年人

　　每天吃1～2个比较好。

　　青年和中年人

　　从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。

　　少年和儿童

　　由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。

　　肝肾功能有问题的人群在食用的时候要注意，需要咨询医生的意见之后再决定食用鸡蛋数量。鸡蛋当中富含蛋白质，蛋白质过多是会加重肝肾负担的。

　　吃鸡蛋的好处

　　补充优质蛋白质

　　蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　增加饱腹感

　　鸡蛋可以提供足够的蛋白质，还可以延长餐后的饱腹感。有研究表明。早餐吃鸡蛋可以增加饱腹感，当中的蛋白质和脂肪可以提供持续平稳的能量，延长饱腹感。

　　提高记忆力

　　鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

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