鸭肉怎么做好吃 吃鸭肉谨记这些

　　鸭是大家生活中常见的食物，虽然在日常生活中大家不太会买一只活着的鸭子来做，不过像烤鸭之类的食物却很受欢迎，那么请问鸭怎么做好吃?鸭肉的功效与作用有哪些?吃鸭子的禁忌有什么?下面小编为大家讲解。

　　鸭肉怎么做好吃

　　红烧鸭肉

　　1、鸭肉洗净剁小块。

　　2、起锅热油，煸香生姜丝。

　　3、下入鸭肉翻炒。

　　4、待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒。

　　5、加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮。

　　6、用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅。

　　鸭肉的功效与作用

　　利水消肿

　　鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。

　　滋阴补虚

　　鸭肉含有丰富的钾、铁、铜、锌等微量元素，如果经常食用的话，可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。还可以缓解身体虚弱的症状。

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