吃醋有什么好处 八种情况不能吃醋

　　醋不用说大家应该都不陌生吧，它在我们的日常生活中应该是属于比较常见的一种调味品，很多人吃面条喜欢放醋，凉拌菜更是离不开醋，那么你们知道经常的吃醋对我们的身体有什么样的好处吗，并且在食用的时候应该注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看一下吧。

　　吃醋有什么好处

　　吃醋的好处1：醋能提味儿并增进食欲

　　在不想吃饭的时候我们不妨吃一点的醋，我们都知道醋是属于开胃的食物，醋在调节食欲方面有比较好的作用，简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。对患有慢性病的病人以及味觉退化的老年人来说，醋能够改变他们食欲不佳的情况，而且效果还较为明显。另外醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人有很大的帮助，但消化功能正常的人并不需要通喝醋来增进消化功能。

　　吃醋的好处2：醋能“减盐”

　　在很多时候我们在做饭的时候会喜欢加盐，在这里教大家一个小方法，可以利用醋来提升食物的鲜美比用盐要健康很多。在烹调的时候，少盐多醋不绝对是一种健康的饮食习惯。

　　我们都知道吃太多盐的话对我们的身体是没有好处的，并且有的时候好会引起高血压高血糖的发生，人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于那些爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，这样不仅不会感到咸度不够，反而会使菜变得更加鲜美可口，吃起来也更加健康。

　　吃醋的好处3：醋能去腥解腻

　　醋是可以用于去腥解腻的，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物里面的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除表面附着的油脂。

　　吃醋的好处4：醋能预防高血压

　　对一般老百姓来说，少用盐多吃醋是一种传统的养生之道。但对经常在外面吃加工食品的现代人来说，每天摄取的盐量已经超出了6克的需求。如果适当注意一下这种不良习惯，用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。

　　吃醋的好处5：养颜护肤

　　醋作为食疗美容的常客，吃的效果自然就不必多说了，其实除了吃以外，如果大家在洗手后涂上一层醋，敷一段时间在洗掉，可以增进手的美白和细嫩效果。

　　多吃醋还能消除疲劳，抗衰老等优点。但是需要提醒的是，不管醋的好处有多少，每天摄入量也不要过多，凡事都要适度，这样才能发挥好的效果。

　　哪些人不能吃醋

　　1.正在服碱性药者不宜

　　正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

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