鸡蛋的好处 吃它可以保护你的肝脏

　　鸡蛋可以说是人们常见的一种食物了，它具有很多好处，食用之后可以为身体补充需要的营养物质。鸡蛋的做法有很多，做出的菜式深受人们的喜欢。不过鸡蛋不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

　　鸡蛋的好处

　　益智健脑

　　鸡蛋中的营养物质丰富，它的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素和维生素A/B/D及钙、铁、磷，这些物质可以帮助我们促进大脑的发育。卵磷脂被人体吸收消化后产生胆碱，我们应该知道胆碱是合成乙酰胆碱(大脑神经传递质)的重要物质，能够改善我们的记忆力，让精神更集中。

　　保护视力

　　在平时多吃一点鸡蛋可以帮助我们保护视力，主要是因为鸡蛋的蛋黄中含有人体需要的叶黄素和玉米黄素，这两种物质对我们的身体和眼睛比较好，能够保护眼睛不受紫外线伤害，还能降低患白内障风险。所以吃鸡蛋可以预防近视哦。

　　增强免疫力

　　鸡蛋可以说是一种非常有营养的食物，它几乎含有人体需要的所有营养成分，如果我们能够每天都吃一颗鸡蛋，不仅能提高记忆力、保护视力，还能供给优质蛋白，提高机体免疫力。这样就会减少我们身体生病的几率。

　　保护肝脏

　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白，可以帮助修复受损伤的肝脏组织。同时，蛋黄中的卵磷脂能够促进干细胞再生。

　　预防癌症

　　鸡蛋中的维生素B2能够分解体内致癌物质，此外，其所含的锌、硒等成分也具有防癌作用。有研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可以降低乳腺癌患病几率的44%。

　　提高应激能力

　　鸡蛋中含有丰富的氨基酸，其中的酪氨酸能够提高人体警觉性，让人反应更敏捷。

　　有助减肥

　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，让肚子饱的时间更长，从而可以降低其他食物的摄入，起到控制体重的作用。

　　鸡蛋的做法

　　黄瓜炒鸡蛋

　　原料

　　主料：鸡蛋、黄瓜

　　辅料：葱、姜、酸、辣椒

　　调料：油、盐、料酒

　　做法

　　准备好鸡蛋和黄瓜。

（责任编辑：小编）