坐月子吃花菇的好处 可以延缓衰老

　　女性在坐月子的时候有很多的禁忌，在饮食上面也很有讲究，很多食物不能月子期间吃，花菇是我们经常吃的菌类，它口味鲜美但是坐月子的时候可以吃花菇吗?坐月子吃花菇的好处有哪些呢?下面小编就带你具体的了解一下坐月子吃花菇的问题。

　　坐月子吃花菇的好处

　　(1)花菇是我们经常吃的菌类食物，它的蛋白质含量很高，而且脂肪的含量很低，含有多糖、多种氨基酸和多种维生素。

　　(2)花菇可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　(3)延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

　　(4)防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

　　(5)降血压、降血脂、降胆固醇：花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 ;

　　(6)花菇对糖尿病人和一些肺部疾病的病人都有一定的治疗作用，而且对神经类疾病有很好的预防作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　坐月子能吃花菇吗

　　花菇是菌中之星，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。它是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，是现代来发展起来的一种食用菌新秀，是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

　　花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。而且，花菇中含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。

　　坐月子时能不能吃花菇?答案当然是肯定的了。

　　坐月子如何挑选花菇

　　购食用菌产品好到规模较大的商场或超市购买具有一定知名度企业生产的产品，查看包装上厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐备，然后通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。

　　1、眼看

　　主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。花菇一般以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好。花菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级，其中一级品花菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。

　　2、鼻闻

　　可以在购买花菇的时候用鼻子闻一闻，好的花菇都带有一股天然的香气没有任何的异味，不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。

　　3、手握

　　选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不仅压秤，而且不易保存。花菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，则质量较好。

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