鸡蛋的作用 常吃这一物能够健脑

　　鸡蛋是家家户户冰箱里常备的食材，是常见的高营养食品，烹调的做法也是纷繁复杂。老人们常说多吃鸡蛋对身体好，那么鸡蛋到底有哪些好处呢，小小一枚鸡蛋又有哪些美味的做法呢?接下来就让我们带着疑问一起阅读下文吧!

　　鸡蛋的作用

　　健脑

　　鸡蛋中富含大量的卵磷脂和维生素，这些成分可以帮助大脑运作，提高记忆力，特别是经常难以集中注意力的人可以多吃鸡蛋，对健脑有很大的好处，经常用脑的学生和社会工作人群可以每天吃一个水煮蛋，健康又健脑。

　　补充蛋白质

　　众所周知，鸡蛋的蛋白质含量很高，可以补充人体每日所需的蛋白质，而且容易被人体吸收，当我们需要补充营养物质时，首选就是吃鸡蛋。鸡蛋适合任何需要补充营养的人群，无论是孕产妇、瘦身健身人士、还是病患，每天吃一个鸡蛋都会很有好处。

　　防止骨质疏松

　　很多人会认为鸡蛋含有大量的钙，其实并非如此，新鲜的鸡蛋并没有过多的钙，但是将鸡蛋腌制就会让它的钙质提升十几倍，因此吃腌鸡蛋对补钙有很大的功效，补钙可以预防骨质疏松，但是腌制的东西不建议大家多吃，适当食用哦。

　　对脑血管有好处

　　鸡蛋中含有的叶酸比较丰富，它也是鸡蛋中重要的营养物质之一，我们应该知道叶酸对孕妇来说是非常重要的，可以预防胎儿出现的疾病，所以怀孕的女性朋友在平时应该多吃一点鸡蛋，还有其实叶酸可以减少中风的发病率。

　　护眼

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