红烧黄鱼的做法 黄鱼竟然还有这功效

　　黄鱼是鱼类比较滋补的一种，它不仅可以抗老，补气还有其他功效，我们在生活中经常会把黄鱼和黄花鱼两者搞混，有什么区别呢两者，这是我们在日常生活要用到的，还有黄鱼的做法，比如红烧黄鱼，该如何做，下面我们来一一解答。

　　黄鱼的功效

　　1、抗衰老：黄鱼中富含硒元素和一些维生素E，这些物质能够有效地延缓衰老，起到抗氧化的作用。像老人，还有一些爱美的中年女性，都可以多吃黄鱼，使身体看上去更加年轻有活力。

　　2、消肿，降压：黄鱼中含有丰富的蛋白质，能够有效地维持身体里的钾钠平衡，帮助消肿。而且黄鱼可以起到一个降血压的作用，还能预防贫血，使皮肤看上去红润有光泽，可以说是好处很多了。

　　3、健脑抗癌：黄鱼中富含不饱和脂肪酸，可以增加大脑的活性，脑部活跃变快，使人变得聪明，老年人经常吃可以很好的预防老年痴呆症，延年益寿。而且黄鱼还可以抑制肿瘤癌细胞的生长。

　　黄鱼和黄花鱼的区别

　　黄鱼和黄花鱼是非常接近的两种鱼，黄花鱼是黄鱼的其中一个种类。黄花鱼虽然属于黄鱼，但是它不是黄鱼。

　　1、从大小区分

　　黄鱼有两种大小的，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。黄鱼其中有一种是黄花鱼，黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目。黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼多只有大人的手掌那么大。

　　2、从功效上区分

　　黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的微量元素。它可以很好的延缓衰老。黄鱼可以治疗血瘀症。而黄花鱼可以补身体，让人更加的强壮。黄鱼含有非常丰富的微量元素和维生素，是虚弱的人好的食材。黄花鱼的功效没有黄鱼的显著，但是黄花鱼是可以抗癌的，孕妇吃有很好的补气血作用。黄花鱼可以安神，可以加快人体的新陈代谢，经常失眠贫血的人可以多吃黄花鱼。

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