吃大蒜的好处 这4大好处千万要知道

　　大蒜在我们日常生活中也是比较常见的一种调味品类，烧菜的时候放点它，可以有效的提味，但是有些人就怕吃完大蒜有口臭就拒绝吃它，其实是多吃大蒜还是有有许多好处的，那您知道大蒜有哪些做法吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　吃大蒜的好处

　　1、调节胰岛素

　　近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

　　2、抗癌防癌

　　大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

　　3、降低血脂、防止血栓

　　大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

　　4、延缓衰老、预防铅中毒

　　常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

　　大蒜的功效与作用

　　大蒜性温，主脘腹冷痛，痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮。

　　1.强力杀菌

　　大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用强的一种。

　　2.防治肿瘤和癌症

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率低的人群就是血液中含硒量高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3.排毒清肠

　　大蒜具有杀菌消炎的作用，多吃大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，加速消化。

　　4.降低血糖

　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　5.防治心脑血管疾病

　　大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的好简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

　　6.保护肝功能

　　大蒜中含有大量的微量元素硒，这种营养物质进入人体后通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。　　

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