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鸡蛋的功效 鸡蛋可以给身体带来这种改变

来源:互联网 时间:2021-08-25 22:02

  鸡蛋可以说是常见的一种食物了,很多人都有每天吃一颗鸡蛋的习惯,它具有多种功效,营养物质含量比较高。生活中鸡蛋的做法有很多,做出的菜式非常美味,深受人们的喜欢,不过食用鸡蛋的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍哦。

  鸡蛋的功效

  1、保持好身材

  鸡蛋是一种很有营养的物质,它的蛋黄中含有人体需要的多种物质,它含有一种脂肪酸,而且含油酸,这些物质对我们的心脏有很大的益处,并且平时适当的吃鸡蛋不用怕长胖。想要保持良好身材的朋友在平时可以适当的吃鸡蛋。

  2、增强记忆力

  鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂,这个物质对于大脑的发育起到了关键的作用,并且可以帮助我们降低胆固醇。美平时多吃一点蛋黄可以帮助人体增强记忆力,如果觉得自己神经衰弱了,吃鸡蛋会有很好的缓解效果哦。

  3、防治动脉硬化

  营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。

  4、保护肝脏

  鸡蛋中的营养物质含量比较丰富,它含有的蛋白质可以帮助我们修复受伤的肝脏组织。蛋黄中的卵磷脂还可以帮助我们修复肝脏细胞,还可提高人体血浆蛋白量,平时多吃一点鸡蛋可以帮助我们增强身体的免疫力。

  5、延缓衰老

  鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。

  6、预防嘴角开裂

  蛋黄的黄色也非常有学问,有预防嘴角开裂的核黄素,还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。花上大价钱买各种名牌唇膏,还不如每天一颗鸡蛋黄来得方便实惠呢。

  7、健脑益智

  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

  8、预防癌症

  鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。研究发现,鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素,一个鸡蛋约含光黄素10微克,光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

  鸡蛋的做法

  西红柿炒鸡蛋

  原料

  材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油

(责任编辑:小编)