豆腐的功效 常吃这一物可以去火气

　　豆腐的功效是什么?相信大家在平时都是会常吃豆腐的吧！这种食物的味道非常好，而且吃法也比较多，比如说鲫鱼豆腐汤、铁板豆腐以及凉拌豆腐都是大家爱吃的。豆腐的作用有很多，想要了解更多就请看下文吧！

　　豆腐的功效

　　清热润燥

　　豆腐有清热降火的功效，在我们上火的时候可以吃点豆腐。豆腐是属于凉性的，而且又比较好吸收和消化，因此建议容易上火的人一定要常吃。在吃豆腐的时候注意要选择比较清淡的做法，如果做的味道太刺激也会不利于去火。

　　补血养颜

　　豆腐中含有的铁元素比较多，所以对于补血也有一定的作用。虽然多数的补血食物都是红色的，比如说红枣和猪肝、苹果等，但是实际上白色的豆腐也是补血佳品。另外豆腐对于改善人的脸色，提升人的肤质也会有一定的帮助。

　　强壮骨骼

　　豆腐中含有的蛋白质比较多，蛋白质对于人的骨骼健康有很重要的作用。别以为只有补钙才有利于骨骼的健康，其实缺少了蛋白质也是会导致骨质疏松以及骨质增生等问题的。因此建议大家常吃一些豆腐，这样能够强壮骨骼。

　　补脑健脑

　　豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

　　防癌抑癌

　　豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

　　豆腐的做法

　　麻婆豆腐

　　材料

　　软豆腐1盒、大蒜1棵、葱1棵、豆瓣酱2汤匙、干辣椒2只、花椒粉1汤匙、蒜头3粒、姜1块、糖适量、玉米淀粉1汤匙、料酒1茶匙、盐2茶匙

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