核桃仁怎么做好吃 三种好吃的核桃仁做法

　　相信大家都知道核桃是补脑的佳品，所以民间流传着要想补脑就多吃核桃的说法，但是因为核桃没有什么味道，所以很多人都不太喜欢吃。那么，核桃仁怎么做好吃?核桃仁怎么吃营养?一起来看看吧。

　　核桃仁怎么做好吃

　　很多人都知道核桃是营养非常丰富的一种食物，家长们也都想让自己的孩子多吃能变得更聪明，但是因为核桃本身没有什么味道，所以很多的孩子不喜欢吃。那么，核桃仁怎么做好吃?下面小编教大家几种美味的核桃做法。

　　一、芝麻核桃仁

　　材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油

　　做法

　　1、把核桃用微波炉高火加热1分钟。

　　2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

　　3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

　　4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

　　二、酒醉核桃仁

　　材料：核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克

　　做法

　　1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;

　　2、炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;

　　3、核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。

　　三、琥珀核桃

　　琥珀核桃是一种传统的汉族小吃，很多人都非常喜欢吃。它味道香甜，而且口感还脆，也深受孩子们的喜爱。所以想给孩子补充核桃营养，但是孩子不太爱核桃味道的家长们不妨试试琥珀核桃的做法。

　　做法一

　　1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有点粘稠的感觉就关火。

　　2.把蜂蜜放入1中，搅拌均匀，便成了糖浆水。

　　3.核桃洗干净，风干。

　　4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分钟左右PS:不要高火烤，会焦的，烤的时候还要时不时地照看一下，好在烤盘放一张锡纸，这样的话清洁起来会比较方便。

　　做法二

　　核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

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