生姜的作用 多吃这种食物让你在冬天不寒冷

　　生姜是一种常见的食材，它的作用有很多，人们会拿它当调味品，也会用它当做药材。不过生姜虽然好，也有食用的禁忌，很多人在受到寒气入侵的时候会喝一杯生姜汤驱寒，那么生姜汤怎么做?想知道一定要继续看哦。

　　生姜的作用

　　1.矫味解毒——生姜是一种调味料在生活中很常见，很多的菜品里面都可以看到它的身影，因为其味清辣，它可以将食物中的异味散发出去，并且也不会把自身的辣味带给食物。除此之外生姜还具有解毒的功效，可以帮助我们把体内的毒素排出去。

　　2.增进食欲——生姜中含有一种叫做姜V素的物质，这种物质可以刺激舌头的味觉，能够增加我们肠胃道胃液的分泌，从而能有效的促进消化和吸收，在健脾开胃促进食欲方面效果不错。

　　3.驱风散寒、解热镇痛——生姜中含有的物质可以促进我们发汗，具有驱寒的效果。在寒冷天气的时候，如果我们受到寒气的入侵，出现了咳嗽，或者头疼头晕、四肢发冷疼痛的情况，可以喝一点生姜汤。

　　4.镇静、催眠——姜的另一个重要功效就是镇静兴奋神经和促进睡眠，所以适当多吃一些姜，会让你拥有香美的睡眠。

　　5.抗溃疡——姜可以保护胃黏膜，使肠张力、节律及蠕动增加，使胃蛋白酶和多种酶的作用减弱，脂肪分解酶作用增强，可用来治疗溃疡病;

　　6.兴奋循环和呼吸系统——多食姜可兴奋血管运动中枢及呼吸中枢，增加心脏收缩力和延长心脏收缩的持续时间;

　　7.抗病原微生物——对各种球菌、杆菌有抑制作用，并可以杀灭软体动物和血吸虫等寄生虫;

　　8.保肝利胆——姜具有利胆抗肝细胞损害的作用，所以多吃姜可以增强肝胆的功能;

　　9.降血脂——姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞;

　　10.抗血小板聚集——姜对血小板异常聚集有显著抑制作用，可帮助用来治疗脑血栓等疾病;

　　11.抗氧化——姜能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，并可延缓机体的衰老变化;所以，想要让青春永驻，也要多食姜呦!

　　12.抗过敏——姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹，因此，为了降低发生过敏的风险，烹调鱼类食物时应适当多放些姜。

　　13.抗肿瘤——姜能抑制癌细胞增殖，还能增强其他抗肿瘤药物的效用，日常生活中，我们都不要忽略姜的这些重要作用。

　　生姜的食用禁忌

　　忌与韭菜一起食用

　　大家都知道，生姜性温，带火，而韭菜也是温性食物，生姜如果和韭菜一起食用，韭菜会有酸味，并且因为二者都是温性食物，一起食用会使人体的身体产生内热，对身体造成不利。

（责任编辑：小编）