荸荠的功效与作用 荸荠可以这样食用

　　荸荠是很多人都爱吃的水果。尤其是每次到了上市的季节。大街小巷有人弄个小篮子，在那里边卖边削。看到了都忍不住想去尝一下。那么大家知道荸荠的功效与作用哪些吗?荸荠的食用方法有哪些呢?荸荠怎么做好吃呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

　　荸荠的功效与作用

　　1、降压作用

　　荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

　　2、治食道癌

　　荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

　　3、治咽喉肿

　　荸荠绞汁冷服，每次125克。

　　4、预防流感

　　鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

　　5、通肠利便

　　荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

　　6、治痔疮

　　痔疮患者常食荸荠也大有益处。

　　7、促进生长发育

　　能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

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