孕妇可以吃茭白吗 茭白怎么做比较好吃

　　很多人喜欢吃茭白，茭白不仅口感清脆，而且做起来十分的简单。也非常有营养。那么作为对于饮食方面有诸多的注意的孕妇能不能吃茭白呢?茭白适合什么人吃，不适合哪些人吃?茭白有哪些营养价值?茭白怎么做比较好吃?跟着小编一起来了解一下。

　　孕妇可以吃茭白吗

　　茭白口感甘美、鲜嫩爽口而且营养丰富。茭白中含有大量的碳水化合物、蛋白质还有维生素等多种矿物质。对于孕妇来说能够补充各种营养，所以孕妇是可以吃茭白的。

　　孕妇在夏季食用茭白是合适的，因为茭白的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妇吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。茭白性冷味甘，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，一起做菜食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，孕妇不宜多吃，如果产妇为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。

　　茭白的适宜人群

　　茭白的营养十分丰富，尤其它的维生素含量更是喜人。而且它含有的维生素的种类也是非常丰富的，一般人群都是可以食用。我们平日应该经常吃一些茭白来补充营养，使得身体更健康。

　　那么茭白更适合哪些人吃呢?高血压患者是很适合吃茭白的，可以帮助改善血压状况，稳定病情。而黄疸肝炎患者也很适合吃茭白，可以缓解病情。

　　除此之外，产后乳汁缺少的女性也很适合吃茭白，它能够帮助增加身体营养，改善乳汁缺少的情况。另外，饮酒过量的时候，或者出现酒精中毒，吃些茭白也是很有帮助的，喜欢喝酒的人不妨经常吃些茭白吧。

　　茭白的禁忌人群

　　茭白虽味美营养丰富，但也不是适合每个人吃的，在茭白中含有较多的难溶性草酸钙，这种钙质不容易被人体所吸收，不太适合阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者等患者。

　　茭白属于寒性的食物，可能会导致旧疾复发。所以脾胃虚寒的患者和疥疮化脓的患者要禁忌。避免对于健康有所影响。

　　茭白是一种酸性食物，所以在服用磺胺药的时候也要忌食。

　　茭白不要和豆腐一起吃，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，这样不仅会造成钙的流失，还会沉积成结石，威胁健康。

　　茭白的营养价值

　　茭白属于江南的三大名菜之一。很多人都很爱吃茭白。尤其是茭白炒肉片，更是活动广大朋友的欢迎，但是相信比较少人了解，茭白有哪些的营养价值。

　　茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

　　平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

　　除了这些之外，茭白还有着很高的药用价值、茭白属于甘寒的食物，它的性滑而利，所以它有着很好的利尿祛水的功效。在日常的生活中，对于四肢浮肿、小便不利的症状，都有很好的辅助治疗的作用。而且适量食用茭白，还能够有着治疗黄疸的功效。

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