白萝卜炖猪肉的做法 猪肉千万别和它同食

　　在日常生活中，猪肉是我们常见的一种肉类食物。它里面含有丰富的营养成分，有人体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等元素。那么白萝卜炖猪肉怎么做呢?猪肉的功效与作用有哪些呢?猪肉不能和什么一起吃呢，感兴趣的朋友请看下文吧。

　　白萝卜炖猪肉的做法

　　1、把猪肉切成小块，焯水备用。

　　2、准备好葱姜 八角 辣椒。

　　3、白萝卜洗净切成滚刀块。

　　4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

　　5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

　　6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

　　7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

　　8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

　　9、大火收干汤汁即可。

　　猪肉的功效与作用

　　改善贫血

　　1、猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。

　　促进发育

　　2、猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。

（责任编辑：小编）