豆腐的功效 经常吃这种食物为身体补充营养
来源:互联网 时间:2021-08-26 23:26
豆腐是很常见的一种食物,多数的人都非常的喜欢,吃豆腐能够为我们的身体带来很多的功效,它能够减少不好的胆固醇,还可以快速的降血压。豆腐的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的结介绍。
豆腐的功效
1、丰富的营养
经常吃豆腐对我们的身体非常好,我们要知道,豆腐中的营养物质含量丰富,它含有我们身体需要的蛋白质,这个物质是身体发育的重要物质,并且它也还含有多种矿物质、脂溶性维生素等,可以说是营养丰富的食物。
如果在生活中我们有身体缺钙的症状,这个时候可以多吃一点豆腐,吃豆腐算是饮食补钙的一种,还有现在的年轻人或多或少都存在轻微缺钙的症状,这个时候适当的吃豆腐,正好能帮助解决这个问题。
2、规避高胆固醇
经常吃豆腐能够帮助我们规避胆固醇高的问题,我们都知道大豆是植物,豆腐是大豆制成的,所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零,它是一种高蛋白质又低胆固醇的食物,吃豆腐比肉类还更有利于健康的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素,镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用,因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质,因此吃豆腐可以提高大脑的活性,增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
若是牙口不太好,吃豆腐就没错了。豆腐软糯,咀嚼起来不费劲,又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。
豆腐的做法
麻婆豆腐
用料
豆腐1盒;郫县豆瓣酱1勺;麻婆豆腐酱1勺;肉馅1勺;生姜片4片;生抽1勺
做法
肉馅用料酒,生抽,白糖,腌制15分钟后。凉油煸炒
炒至颗粒分明,肉馅一粒一粒的那种。备用。
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