紫薯的功效与作用 孕妇吃紫薯有哪些好处

　　很多人爱吃紫薯，因为它营养价值高，然后热量很低，很适合减肥人士用来当主食。很多宝爸宝妈也喜欢用紫薯做成泥来喂宝宝吃，因为它口味好吃，还能增强身体的抵抗力，而且营养丰富。那么，我们今天就具体的来看一下，紫薯到底有哪些作用。多吃紫薯会给身体带来哪些好处呢?孕妇吃紫薯有哪些好处?紫薯还有哪些好吃的做法推荐，一起来看一下把。

　　紫薯的功效与作用

　　1、抗氧化作用

　　紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　2、促进胃肠蠕动

　　紫薯有着能够促进肠胃蠕动的功效，因为它富含丰富的纤维素，能够清理掉肠腔里面滞留的粘液、积气和腐败物。帮助排出粪便中的有害物，来改善了消化道的环境，这样还能够防止胃肠道疾病的发生。

　　3、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

　　4、保肝作用

　　紫薯可以降肝火，调理肝脏健康，能够保护肝。有些男士经常抽烟喝酒的，很容易脾气急躁，可以适当的吃一些紫薯有着调理的作用。

　　5、减肥作用

　　很多人减肥的时候爱吃紫薯，因为紫薯是个低脂肪、低热能的食物。它的热量比一半米饭低很多，所以吃紫薯可以有着减肥的作用，不用担心会发胖。

　　6、增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用

　　紫薯的营养价值

　　紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

　　紫薯的适用人群

　　一般人群均可食用，但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　孕妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。

　　产妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，产妇食用有很高的保健价值。但是紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。

　　宝宝能吃。紫薯的营养价值很高，宝宝也可吃。但对于较小的宝宝，好是做成紫薯泥给宝宝吃，这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化，所以对消化系统挑战更大，不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便，但是吃多了也容易胀气，不消化，所以宝宝也要适量吃。

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