苦瓜的功效 想要美容护肤平时多吃它

　　苦瓜是一种常见的蔬菜，它具有很多对人体比较好的功效，在平时多吃一点苦瓜可以为我们的身体带来很多的好处。苦瓜的做法有很多，并且比较美味。不过苦瓜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

　　苦瓜的功效

　　1、消暑清热、清心明目：苦瓜本身属于寒性食物，它含有丰富的维生素，在平时多吃一点苦瓜可以帮助我们清热去火、清心明目，如果我们有上火的情况，应该生吃苦瓜，并且苦瓜对痢疾、疮肿、中暑发热等有一定的功效。

　　2、健脾补肾：苦瓜是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的营养物质，我们应该知道苦瓜富含膳食纤维和维生素C，这些可以帮助我们滋养身体，炒过的苦瓜性味偏温，多吃苦瓜能够滋阴养血、健脾补肾、健胃。

　　3、美容护肤：很多人不知道，其实苦瓜在护肤方面有很好的功效，我们应该知道苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，这些物质可以帮助我们滋养皮肤，对人体来说是比较有益的，长期食用对青春痘有很大益处。

　　4、苦瓜有缓解牙痛的作用：将苦瓜捣碎敷在疼痛的牙龈处或将苦瓜熬成水，加少量冰糖饮用对于缓解牙痛有一定的效果。

　　5、苦瓜有治疗痱子、蚊虫叮咬、痢疾的作用：将苦瓜捣碎成汁涂于痱子处，或者将苦瓜切片擦拭。

　　苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是也不要完全依赖一种蔬菜食补，其次这里要告诉大家苦瓜是没有降血糖的作用，吃苦瓜并不能把糖尿病吃好，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

　　苦瓜的做法

　　(一)苦瓜炒牛肉

　　牛肉有丰富的铁和钙，可以补血补充蛋白质，但是夏天吃牛肉会比较燥热，在夏天吃牛肉可以搭配苦瓜，苦瓜和牛肉是夏季佳组合，苦瓜的寒和牛肉的热，两者在一起互补。

　　苦瓜炒牛肉的材料

　　牛肉250克，苦瓜1根，红彩椒50克，姜2片

　　蒜2瓣，盐2克，生抽10毫升，黑胡椒少许

　　生粉5克，鸡粉1小勺，蚝油1勺

　　苦瓜炒牛肉的制作过程

　　1、准备材料：一块牛肉，一根苦瓜

　　2、牛肉切片，用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻，鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用，可以增进食欲

　　3、苦瓜洗净，去瓤，切片，红彩椒切细条，红彩椒能让苦瓜炒牛肉增色増味

　　4、烧开水，放入苦瓜片，焯一下，倒出来用冷水冲一下

　　5、炒锅烧热油，爆香姜蒜，放牛肉片翻炒

　　6、当牛肉炒得差不多熟，还有点微红，放红彩椒条和苦瓜片，翻炒

　　7、把所有食材炒熟，加入一勺蚝油，用蚝油能增加这道菜的鲜味。

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