豆腐的好处 这种食物可以为身体补充营养

　　豆腐是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点豆腐可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质，生活中豆腐的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。

　　豆腐的好处

　　1、丰富的营养

　　豆腐是比较常见的食物，它含有的营养物质很高，我们应该知道豆腐中含有人体需要的蛋白质，并且优质蛋白居多，其实不仅如此，豆腐中除了含有人体需要的蛋白质之外，也含有多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。

　　豆腐本身含有的钙物质可以说是非常的高了，我们要知道钙物质能够为我们的身体补充钙含量，人体一旦除少钙元素，那么就会出现很多的问题，吃豆腐也算是一种补钙的行为了，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，那么我们可以通过豆腐缓解这个症状。

　　2、规避高胆固醇

　　现在的人们生活水平可以说是有了明显的提高，人们胆固醇的含量也变得越来越多了，这个时候我们可以多吃一点豆腐，大家应该知道豆腐是大豆制成的，大豆是植物，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，所以说吃豆腐可以为身体补充营养，又可以降低胆固醇。

　　3、帮助降血压

　　豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

　　4、有益于大脑健康

　　豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

　　5、减少咀嚼压力

　　男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

　　豆腐的做法

　　照烧汁豆腐

　　【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克

　　做法

　　备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片

　　烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀

　　将葱头部分放入锅中，再淋入调好的酱汁，轻轻翻动拌匀，遮上锅盖焖煮片刻、大火收汁后，撒下葱花，铲起即可

　　香烤豆腐

　　【食材】豆腐2块、 香酥炸粉15克 、盐3克、 油少许、 红葱头1个、 酱油2汤匙、 辣椒少许、香油少许

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